Como Fazer Pão Caseiro Fofinho Passo a Passo: Receita Simples e Garantida
3. Modo de Preparo Passo a Passo
Passo 1 – Ativar o fermento
- Em um copo, misture o fermento com o açúcar e 100 ml do leite morno.
- Aguarde 5 a 10 minutos até espumar (isso indica que o fermento está ativo).
Passo 2 – Misturar os ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal.
- Adicione o fermento ativado, o restante do leite morno e o óleo.
- Misture com uma colher até formar uma massa.
Passo 3 – Sovar a massa
- Transfira para uma superfície enfarinhada.
- Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Dica: A massa não deve grudar nas mãos. Se estiver grudando muito, adicione um pouco mais de farinha (aos poucos).
Passo 4 – Deixar a massa crescer
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com pano.
- Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Passo 5 – Modelar os pães
- Divida a massa ao meio e modele no formato desejado (forma de pão, bolinhas, trança etc.).
- Coloque em forma untada.
Passo 6 – Segunda fermentação
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Passo 7 – Assar
- Pincele com ovo batido (opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30–40 minutos, até dourar.
🧼 4. Dicas Extras
- Coloque uma assadeira com água na parte de baixo do forno — isso cria vapor e deixa a casca mais crocante.
- Quer rechear? Pode adicionar queijo, presunto ou ervas na hora de modelar os pães.
- Para um pão doce, adicione 2 colheres de sopa de leite condensado na massa.
❌ 5. Erros Comuns a Evitar
- Usar leite ou água muito quente (mata o fermento).
- Não sovar o suficiente (o pão não cresce bem).
- Assar antes da massa crescer (o pão fica pesado).
📦 6. Armazenamento
- Guarde o pão em um saco bem fechado fora da geladeira por até 3 dias.
- Pode congelar fatiado por até 2 meses.
💬 7. Conclusão
Fazer pão caseiro fofinho é mais fácil do que parece. Com essa receita e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai se surpreender com o resultado!
Se fizer, volte aqui e me conte como ficou — ou compartilhe sua variação da receita nos comentários!
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